Légumes rôtis au four
Recette ultra-simple pour un accompagnement équilibré et savoureux
Ingrédients
- 1 ou 2 Pomme de terre (selon la taille)
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 navet
- 2 c. à café d' huile d'olive
- herbes séchées
- sel / poivre
Instructions
- Commencez par préparer vos légumes :- épluchez la carotte, le navet, la pomme de terre, rincez les avec la courgette- à l'aide d'un économe, détaillez tout vos légumes en lamelles (mettez les lamelles dans un saladier)
- Préchauffez le four à 190°
- Mélangez délicatement les lamelles avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. A la main, c'est le plus simple pour ne pas les casser.
- Faites une spirale en partant du centre en disposant les lamelles sur leurs tranches et les unes contre les autres dans un petit plat à tarte, ou dans deux petits plats individuels ( cette option vous facilitera la tâche pour disposer joliment vos lamelles), veillez à alterner harmonieusement les légumes.
- Saupoudrez d'herbes
- Couvrez votre plat d'une feuille d'alu et enfournez pour 30 minutes
- Découvrez votre plat et remettez-le au four 10 minutes, pour faire légèrement dorer vos légumes
- c'est prêt ! Ces légumes seront parfaits pour accompagner une viande ou un poisson en sauce.
Notes
Selon la saison, vous pouvez varier les légumes et les herbes