Bienvenue dans ma cuisine !
Cette tarte shiitakés – cantal est parfaite pour deux personnes en plat principal avec un peu de salade. Je la sers également en petites parts pour l’apéritif. Cette association a été propulsée par le fond de notre frigo. Mais belle surprise, on a adoré ! Relativement rapide à faire, simple, pas de liste d’ingrédients à …
Ces oeufs cocotte épinards sont très simples et rapides à préparer. J’aime les servir avec des mouillettes que je badigeonne de beurre et d’ail avant de les passer au four avec les ramequins. Je les trouve parfaits en entrée quand on reçoit ou pour un petit diner gourmand. Vous pouvez bien sûr les préparer avec …
Pour les belles occasions, j’adore faire ces éclairs au saumon fumé. Ils sont parfaits pour une entrée de fête ou un apéritif dinatoire un peu chic. Il faut prévoir un peu de temps en cuisine, mais je vous assure que ça vaut la peine ! Je fais mes choux en forme de minis-éclairs mais libre …
J’adore le magret de canard séché ! Avec une salade, des noix et du fromage ou à l’apéritif c’est un délice. Et pourquoi pas le faire soi-même ? C’est simple à réaliser, plus économique… Le seul « inconvénient » ; c’est l’attente. Le magret séché se mérite ! Nous on le mange dès deux semaines de séchage, …
Les rillettes de saumon, c’est l’une des choses que je préfère dans les repas de fête. Et la recette de ma mère, c’est la meilleure. Parce que 1 : c’est ma mère ; tout ce qu’elle cuisine est délicieux et 2 : cette recette séduit à chaque fois les invités 😀 Et elle a bien …
Ces petites boulettes à la courgette sont parfaites pour un apéritif plus sain . Pour les accompagner, j’aime bien faire une sauce froide à base de fromage blanc ou de tahin. En plat principal ; cuisinez des pâtes avec pour en faire un plat végétarien. Quand j’ai de la place dans le congélateur, je double …
Une petite recette savoureuse pour un diner léger et frais pour deux personnes. Ce tartare sera également parfait pour une petite entrée. Dans ce cas les quantités de la recette sont suffisantes pour 4. J’y ai ajouté une cuillère de fromage frais, ce n’est pas conventionnel mais j’ai beaucoup aimé ! Je trouve que cet …