Eclairs au saumon fumé
Pour les belles occasions, j’adore faire ces éclairs au saumon fumé. Ils sont parfaits pour une entrée de fête ou un apéritif dinatoire un peu chic. Il faut prévoir un peu de temps en cuisine, mais je vous assure que ça vaut la peine ! Je fais mes choux en forme de minis-éclairs mais libre …