Bienvenue dans ma cuisine !
C’est bientôt Noël ! Alors le fondant chocolat marrons, on a le droit. J’ai toujours dans mes placards, une boîte de marrons au naturel. J’adore ça, et on peut les cuisiner de plein de manières différentes. Il me restait la moitié d’une boite de marrons après avoir cuisiné une poêlée. J’ai décidé de les intégrer …
Ce cake à la mangue et au citron vert est très parfumé. Il est parfait pour terminer un repas ou pour le goûter (il est parfait à toute heure à vrai-dire :D). J’avais sur mon plan de travail un citron vert qui trainait depuis 1 semaine, un coup d’oeil dans la corbeille de fruit ; …
Ce gâteau noisettes & chocolat est sans lactose ! Il ne contient pas de sucre raffiné. De quoi se faire plaisir sans trop culpabiliser. Je l’ai servi avec une sorte de crème anglaise, pour qu’il soit plus gourmand en dessert. Mais le gâteau seul est très bon également. Je trouve qu’il est parfait pour le …
Quand il nous reste une banane bien mûre à trainer, j’adore en faire des pancakes ! Surtout le week-end, l’accord dimanche matin – pancakes est particulièrement savoureux… Dans cette recette, la banane sert de sucrant & les flocons d’avoine remplacent la farine de blé. Ces petites merveilles sont donc plus saines et complètes, et elles …
Pas de soirée-crêpes (ma recette de pâte à crêpes ici ) sans caramel au beurre salé ! On le trouve en épicerie fine et même en grande surface, mais le faire soi-même c’est très simple ; c’est gratifiant et encore meilleur. Je vous préviens, cette recette peut vite devenir addictive ! Je vous conseille de …
Le dimanche, un de mes plaisirs régressif c’est de faire un goûter-diner crêpes. On mange à 18h et on s’amuse à disposer confitures, caramel au beurre salé et autres tartinables sur la table. Voici ma recette, j’aime remplacer une partie de la farine de blé par celle de coco. Ça rajoute un petit goût très …
Pas de bonne journée sans un bon petit-déjeuner. Après des années d’errance culinaire à la recherche du petit déj idéal (à savoir bon et rassasiant), j’ai enfin trouvé le Graal ! Depuis deux ans, je ne me lasse pas du porridge. J’avais, comme beaucoup j’imagine, un à-priori sur cette étrange mixture, qui, je vous l’accorde, …
Tous les matins c’est porridge ! J’utilise des laits végétaux pour le faire. A chaque plein de courses, c’est la même histoire et le même constat : on regarde la compo, certaines sont loin d’être irréprochables et les prix sont dissuasifs ! Lassée, me voila en train d’étudier la fabrication de ces boissons indispensables à mon petit …